Вишневый пирог

Я вытащила из духовки вишнёвый пирог и критично разглядела его . Да , конечно это не вишневый а черешневый , тут в Европе и вишню не найти . И запах не тот и тесто получилось не такое ароматное .... В который раз перед глазами промелькали сцены из моего далекого детства , пироги с капустой и картошкой , которые пекла моя покойная бабушка , Маруся , бабуля как мы её называли с любовью . Она была из далекой сибирской деревни родом , ходила в длиной юбке и в длинном фартуке , хотя так почти уже никто не одевался , но современные платья на ней смотрелись как то неуклюже , она видимо , знала об этом и очень редко их одевала , только вот когда в город по делам надо было съездить или того хуже , к врачу . Хотя к врачу она ездила крайне редко , и потому у неё к 55 годам выпали почти все зубы , торчал один зуб спереди и может пару задних ноя уже не припомню . Она много курила. Курила она папиросы тогда ещё очень популярные среди простого народа " Беломорканал ".
Курила она с с каким то упоением , затягивалась , потом задерживала дым в себе и при этом смотрела куда то в даль , невидящим взглядом , как будто пыталась вспоминить что то , или кого то и никак не могла .
Потом она крестилась и проговаривала .. " Господи Иисусе , спаси и сохрани " и шла , неторопясь дальше , поправляя косынку , сбившуюся на лоб .  Рукава её платья были всегда тщательно засучены и пахли дымом , она вставала рано , приносила дрова в дом и топила печь . Тщательно точила сначала тонкую лучину , потом подкладывала под лучину старой бумаги , в основном газеты из города которые никто никогда не читал , так приносили чтобы разжигать печь , и разжигала огонь . Она так очень долго и пристально смотрела на играющее пламя , как когда затягивалась папироской , видимо именно запах дыма и вид огня у неё разжигал воспоминания о далеком сибирском селе в котором она выросла .
А ещё моя бабуля гнала самогон ! Ну в те годы это было дело подсудное, я вам скажу . В старом сарае , в том что хранили дрова и уголь была и старая печь , на который с почетом водружался огромный бак и там хмель с сахаром , залитый за несколько недель до этого , чтобы настоялся . Она ждала когда из маленького краника бежала тоненькая  струйка , подтавляла кусочек старой газеты и поджигала ." Уууухх " крякала она довольна ! Хорошо горит , хорош первачок ! Ну , уж не стоит говорить о том что она этот самогон потом и продавала по соседям , речь не о том а а том как она вкусно пекла пироги ! Ах да , а вишневый , у нас было много вишневых деревьев в саду... За версту можно было уловить тот запах вишневого пирога , а уж на вкус был пирог таков что ещё долго можно описывать , да я и слов то таких не знаю , да слова найдутся ли чтобы описать то что было когда то в детстве , может и нелегком но так нами любимом !
Бабуля умерла не старой,  ей было 64 от рака , в больницу она не пошла .

Швейцария 2017